北京理工大学后勤集团餐饮服务中心成功举办了第五届“食堂开放日”活动，并同期召开了年度伙食管理委员会（伙委会）会议。此次活动以“阳光餐饮，共建共享”为主题，旨在进一步增进师生对校园餐饮工作的了解，搭建起后勤服务部门与广大师生之间沟通互信的桥梁，共同提升校园餐饮服务质量与满意度。
在“食堂开放日”活动中，来自各学院的师生代表、伙委会成员在餐饮服务中心工作人员的引导下，实地参观了食堂的后厨操作间、仓储区、清洗消毒区及食品留样柜等关键区域。工作人员详细讲解了从食材采购验收、仓储管理、加工制作到成品售卖的全流程规范化操作与食品安全管控措施。代表们得以近距离观察食堂的日常运作，对“明厨亮灶”工程、餐具清洁消毒流程以及严格的食品安全管理制度有了更直观、更深入的认识。许多代表对食堂在原材料溯源、菜品营养搭配和杜绝浪费等方面所做的努力给予了高度评价。
同期举行的年度伙委会会议则聚焦于过往、展望未来。餐饮服务中心负责人向与会师生代表汇报了上一年度餐饮服务工作在保障食品安全、稳定饭菜价格、丰富菜品花样、改善就餐环境以及响应师生个性化需求等方面取得的成果与进展，并坦诚分析了当前服务中存在的不足与面临的挑战。会议气氛热烈而务实，师生代表们踊跃发言，就饭菜口味、价格设置、特色窗口、夜宵供应、线上服务及节能减排等具体问题提出了许多宝贵的意见和建议。餐饮服务中心相关负责人认真听取并逐一记录，现场就部分可立即优化的事项做出了回应与承诺，并表示将对所有建议进行梳理研究，制定切实可行的改进方案，纳入下一阶段的工作重点。
此次“食堂开放日”与年度伙委会活动的联动举办，是北理工后勤集团餐饮服务中心主动开放、接受监督、倾听民意、持续改进服务理念的生动体现。活动不仅展示了食堂规范化、专业化、透明化的运营管理面貌，更通过面对面的深入交流，精准把握了师生的餐饮需求与期盼。后勤集团餐饮服务中心表示，将始终以师生满意度为出发点和落脚点，将活动中收集到的真知灼见转化为提升服务品质的具体行动，不断优化管理、创新服务，全力守护师生“舌尖上的安全”与“舌尖上的幸福”，为学校建设与发展提供更加坚实有力的餐饮服务保障。
